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L’orge est l’une des céréales les plus importantes au monde, et produire une orge de malt de grande qualité tout en l’alignant avec l’agriculture régénératrice est techniquement exigeant. Les critères pour la teneur en protéines et les taux de germination sont stricts, mais pas impossibles à respecter, et certains agriculteurs pionniers le prouvent déjà, avec des bénéfices pour la santé des sols, la résilience des rendements et la réduction des émissions de carbone.
Dans ce webinaire, nous sommes allés dans les coulisses avec de vrais agriculteurs de notre programme pour partager des données au niveau de la ferme, des exemples de réussite et les leçons apprises. L’objectif : montrer que la transition des systèmes d’orge vers des modèles régénératifs n’est pas seulement possible — elle est déjà en cours.
Ce que vous apprendrez de cette session :
À qui cela s'adresse-t-il ?
Cette session a été conçue pour les malteurs, les brasseurs, les responsables du développement durable, les décideurs de l'agroalimentaire et les équipes agricoles qui souhaitent :
Q : Comment calculez-vous les émissions et les réductions dans vos études de cas ?
R : Ils utilisent une méthode de modélisation hybride combinant deux modèles : Le modèle DNDC (de Regrow) : Utilisé pour les émissions et les absorptions liées au sol, y compris la séquestration du carbone organique du sol (directe et indirecte) et les émissions de N2O ou de méthane. Il s'agit d'un modèle de niveau 3, conforme au protocole des GES et aux orientations du GIEC. CFT (Cool Farm Tool) : Capture toutes les émissions non liées au sol, telles que les émissions d'engrais, l'utilisation de carburant, les produits de protection des cultures et les émissions des machines. Cette approche hybride garantit la prise en compte de l'ensemble du bilan GES.
Q : Votre score de biodiversité est-il uniquement lié à la diversité des cultures de couverture ?
Le score de biodiversité, comme les autres scores de sous-domaines, est calculé sur la base de plusieurs indicateurs. Il existe 32 indicateurs globaux, agrégés par domaine. Pour la biodiversité, il y a jusqu'à dix indicateurs, et pas seulement la diversité des cultures. Les exemples incluent la pollinisation, la surface sans insecticide et d'autres pour assurer une compréhension globale de la biodiversité.
Q : Utilisez-vous une approche test et test (échantillons de sol au début et à la fin pour validation) ?
R : Ils utilisent une approche basée sur un modèle qui intègre l'échantillonnage du sol. Les données sur le carbone organique du sol (SOC) du début sont introduites dans le modèle pour produire des résultats initiaux, y compris la séquestration du carbone. Les agriculteurs qui terminent le programme de cinq ans sont invités à prélever à nouveau des échantillons de sol (après le programme), qui sont ensuite réinjectés dans le modèle afin d'en améliorer la précision. Ils n'utilisent pas une approche stricte de test et d'essai (c.-à-d. avant et après chaque changement).
Q: Comment vous assurez-vous que les agriculteurs ne reviennent pas à leurs pratiques initiales après la durée du programme ?
R : Un mécanisme tampon a été mis en place à titre de sauvegarde. Cette incitation consiste à conserver 20 % des bénéfices (récompenses) qu'un agriculteur pourrait tirer de ses pratiques améliorées pendant une période supplémentaire de dix ans. L'agriculteur n'est récompensé que pour ces 20 % après cette période. Cette mesure incite l'agriculteur à maintenir ses pratiques régénératrices même après la fin du programme quinquennal.
Q: Est-ce que le programme rémunère les agriculteurs à la fois pour la réduction des émissions et pour les absorptions (removals) ?
R : Oui. Ils recueillent les pratiques et rendent compte des performances des exploitations agricoles en termes d'émissions et d'absorptions. Les entreprises reçoivent des facteurs d'émission divisés en deux parties, ainsi que la performance nette. Bien qu'il y ait des divergences entre les entreprises, elles sont de plus en plus nombreuses à comptabiliser les absorptions, conformément aux cadres émergents tels que les cadres de certification de l'élimination du carbone.
Q : Combien de temps faut-il aux agriculteurs pour atteindre le stade de "top performer" ?
R : Cela varie considérablement et se fait au cas par cas, en fonction de nombreux facteurs :
Q : Comment fixer le prix de la prime pour inciter les agriculteurs à entamer la transition ?
R : La prime doit être suffisamment importante pour donner le coup d'envoi de la transition. Elle ne vise pas à couvrir l'intégralité des besoins de l'agriculteur, mais à constituer une incitation viable. L'organisation est de plus en plus impliquée dans les discussions entre les différents acteurs de la chaîne de valeur (partenaires de la chaîne d'approvisionnement) afin de déterminer le bon prix et de s'assurer que le coût est pris en compte ou soutenu par tous les acteurs concernés.
Q : Une entreprise peut-elle lancer un programme avec des agriculteurs déjà engagés dans d'autres initiatives ?
R : Oui, c'est possible. Ils travaillent déjà avec de nombreux agriculteurs et coopératives qui peuvent faire partie de la chaîne d'approvisionnement d'une entreprise. Ils cherchent à intégrer les agriculteurs déjà engagés dans le nouveau programme. En outre, elle travaille avec d'autres acteurs du secteur agricole sur un outil appelé Farm Vault, qui cartographie les agriculteurs et leurs inscriptions à l'initiative afin d'éviter les doubles comptages.
Q : Votre solution s'applique-t-elle à d'autres cultures que l'étude de cas actuelle ?
R : Oui. Il s'agissait de la deuxième session d'une série. L'objectif est de reproduire ce type d'initiative pour d'autres cultures et d'autres secteurs, en veillant à ce que la plateforme soit neutre pour les agriculteurs. Elle a également mis au point une solution pour la rotation des cultures avec des partenaires tels que SustainCERT, qui permet aux entreprises de valoriser les améliorations obtenues par les agriculteurs sur d'autres cultures dans leur rotation et de les prendre en compte dans leur rapport sur le carbone.
L’orge est l’une des céréales les plus importantes au monde, et produire une orge de malt de grande qualité tout en l’alignant avec l’agriculture régénératrice est techniquement exigeant. Les critères pour la teneur en protéines et les taux de germination sont stricts, mais pas impossibles à respecter, et certains agriculteurs pionniers le prouvent déjà, avec des bénéfices pour la santé des sols, la résilience des rendements et la réduction des émissions de carbone.
Dans ce webinaire, nous sommes allés dans les coulisses avec de vrais agriculteurs de notre programme pour partager des données au niveau de la ferme, des exemples de réussite et les leçons apprises. L’objectif : montrer que la transition des systèmes d’orge vers des modèles régénératifs n’est pas seulement possible — elle est déjà en cours.
Ce que vous apprendrez de cette session :
À qui cela s'adresse-t-il ?
Cette session a été conçue pour les malteurs, les brasseurs, les responsables du développement durable, les décideurs de l'agroalimentaire et les équipes agricoles qui souhaitent :
Q : Comment calculez-vous les émissions et les réductions dans vos études de cas ?
R : Ils utilisent une méthode de modélisation hybride combinant deux modèles : Le modèle DNDC (de Regrow) : Utilisé pour les émissions et les absorptions liées au sol, y compris la séquestration du carbone organique du sol (directe et indirecte) et les émissions de N2O ou de méthane. Il s'agit d'un modèle de niveau 3, conforme au protocole des GES et aux orientations du GIEC. CFT (Cool Farm Tool) : Capture toutes les émissions non liées au sol, telles que les émissions d'engrais, l'utilisation de carburant, les produits de protection des cultures et les émissions des machines. Cette approche hybride garantit la prise en compte de l'ensemble du bilan GES.
Q : Votre score de biodiversité est-il uniquement lié à la diversité des cultures de couverture ?
Le score de biodiversité, comme les autres scores de sous-domaines, est calculé sur la base de plusieurs indicateurs. Il existe 32 indicateurs globaux, agrégés par domaine. Pour la biodiversité, il y a jusqu'à dix indicateurs, et pas seulement la diversité des cultures. Les exemples incluent la pollinisation, la surface sans insecticide et d'autres pour assurer une compréhension globale de la biodiversité.
Q : Utilisez-vous une approche test et test (échantillons de sol au début et à la fin pour validation) ?
R : Ils utilisent une approche basée sur un modèle qui intègre l'échantillonnage du sol. Les données sur le carbone organique du sol (SOC) du début sont introduites dans le modèle pour produire des résultats initiaux, y compris la séquestration du carbone. Les agriculteurs qui terminent le programme de cinq ans sont invités à prélever à nouveau des échantillons de sol (après le programme), qui sont ensuite réinjectés dans le modèle afin d'en améliorer la précision. Ils n'utilisent pas une approche stricte de test et d'essai (c.-à-d. avant et après chaque changement).
Q: Comment vous assurez-vous que les agriculteurs ne reviennent pas à leurs pratiques initiales après la durée du programme ?
R : Un mécanisme tampon a été mis en place à titre de sauvegarde. Cette incitation consiste à conserver 20 % des bénéfices (récompenses) qu'un agriculteur pourrait tirer de ses pratiques améliorées pendant une période supplémentaire de dix ans. L'agriculteur n'est récompensé que pour ces 20 % après cette période. Cette mesure incite l'agriculteur à maintenir ses pratiques régénératrices même après la fin du programme quinquennal.
Q: Est-ce que le programme rémunère les agriculteurs à la fois pour la réduction des émissions et pour les absorptions (removals) ?
R : Oui. Ils recueillent les pratiques et rendent compte des performances des exploitations agricoles en termes d'émissions et d'absorptions. Les entreprises reçoivent des facteurs d'émission divisés en deux parties, ainsi que la performance nette. Bien qu'il y ait des divergences entre les entreprises, elles sont de plus en plus nombreuses à comptabiliser les absorptions, conformément aux cadres émergents tels que les cadres de certification de l'élimination du carbone.
Q : Combien de temps faut-il aux agriculteurs pour atteindre le stade de "top performer" ?
R : Cela varie considérablement et se fait au cas par cas, en fonction de nombreux facteurs :
Q : Comment fixer le prix de la prime pour inciter les agriculteurs à entamer la transition ?
R : La prime doit être suffisamment importante pour donner le coup d'envoi de la transition. Elle ne vise pas à couvrir l'intégralité des besoins de l'agriculteur, mais à constituer une incitation viable. L'organisation est de plus en plus impliquée dans les discussions entre les différents acteurs de la chaîne de valeur (partenaires de la chaîne d'approvisionnement) afin de déterminer le bon prix et de s'assurer que le coût est pris en compte ou soutenu par tous les acteurs concernés.
Q : Une entreprise peut-elle lancer un programme avec des agriculteurs déjà engagés dans d'autres initiatives ?
R : Oui, c'est possible. Ils travaillent déjà avec de nombreux agriculteurs et coopératives qui peuvent faire partie de la chaîne d'approvisionnement d'une entreprise. Ils cherchent à intégrer les agriculteurs déjà engagés dans le nouveau programme. En outre, elle travaille avec d'autres acteurs du secteur agricole sur un outil appelé Farm Vault, qui cartographie les agriculteurs et leurs inscriptions à l'initiative afin d'éviter les doubles comptages.
Q : Votre solution s'applique-t-elle à d'autres cultures que l'étude de cas actuelle ?
R : Oui. Il s'agissait de la deuxième session d'une série. L'objectif est de reproduire ce type d'initiative pour d'autres cultures et d'autres secteurs, en veillant à ce que la plateforme soit neutre pour les agriculteurs. Elle a également mis au point une solution pour la rotation des cultures avec des partenaires tels que SustainCERT, qui permet aux entreprises de valoriser les améliorations obtenues par les agriculteurs sur d'autres cultures dans leur rotation et de les prendre en compte dans leur rapport sur le carbone.
