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"Lessons from the doers" est une série de conversations avec des acteurs de l'agroalimentaire qui font le travail réel et concret de transition vers un approvisionnement régénérateur. Il s'agit des pionniers qui naviguent sur un terrain difficile, de l'engagement des agriculteurs aux changements dans la chaîne d'approvisionnement, en passant par la stratégie commerciale et la confiance des consommateurs. Ces AgFoods ouvrent la voie à un système alimentaire résilient, régénérateur et net-zéro. Nous sommes là pour poser les questions qui aideront les autres à suivre leurs traces.
Brussels Beer Project, Duvel Moortgat, Carlsberg : la taille de leurs entreprises ne pourrait être plus différente - et c'est précisément ce qui rend notre conversation avec ces brasseurs si perspicace.
Nous nous sommes assis avec :
Nous avons exploré ce qu'il faut vraiment pour modifier les chaînes d'approvisionnement à différentes échelles, nous nous sommes demandé si une prime au consommateur était essentielle pour que l'affaire fonctionne, et nous avons découvert pourquoi, en fin de compte, le véritable moteur pourrait être la sécurisation de l'approvisionnement et la construction d'une résilience à long terme.
"Lessons from the doers" est une série de conversations avec des acteurs de l'agroalimentaire qui font le travail réel et concret de transition vers un approvisionnement régénérateur. Il s'agit des pionniers qui naviguent sur un terrain difficile, de l'engagement des agriculteurs aux changements dans la chaîne d'approvisionnement, en passant par la stratégie commerciale et la confiance des consommateurs. Ces AgFoods ouvrent la voie à un système alimentaire résilient, régénérateur et net-zéro. Nous sommes là pour poser les questions qui aideront les autres à suivre leurs traces.
Brussels Beer Project, Duvel Moortgat, Carlsberg : la taille de leurs entreprises ne pourrait être plus différente - et c'est précisément ce qui rend notre conversation avec ces brasseurs si perspicace.
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Nous avons exploré ce qu'il faut vraiment pour modifier les chaînes d'approvisionnement à différentes échelles, nous nous sommes demandé si une prime au consommateur était essentielle pour que l'affaire fonctionne, et nous avons découvert pourquoi, en fin de compte, le véritable moteur pourrait être la sécurisation de l'approvisionnement et la construction d'une résilience à long terme.
